Фалафель с соусом дзадзики

4 порции 30 минут
Автор: Anatoly Eliseev
порции: 4 готовить: 30 минут время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + }
добавить в избранное рецепт в избранном 393

Добавить

Автор рецепта

Anatoly Eliseev

Автор: Anatoly Eliseev

34 рецепта

История к рецепту

«История фалафель насчитывает многие тысячи лет, а его вкус знаком всем, кто побывал в Восточных странах, например в…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    455

    ккал

  • Белки

    23,6

    грамм

  • Жиры

    17,1

    грамм

  • Углеводы

    53,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Нут 250 г

Репчатый лук 100 г

Свежая кинза 5 пучков

Петрушка 5 пучков

Чеснок 5 зубчиков

Семена кумина (зира) 10 г

Греческий йогурт 250 г

Тахини 3 столовые ложки

Огурцы 2 штуки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Нут необходимо замочить не менее, чем на 8 часов. Лучше на 10. Так он впитает воду и хорошенько набухнет. Так что лучше это делать на ночь.
  • 2. Проснулись. Промыли нут холодной водой и дали стечь в дуршлаг.
  • 3. Теперь нужно нут измельчить. Можно это сделать блендером, кухонным комбайном, мясорубкой. Последней даже удобнее.
  • 4. Затем добавить в нут так же измельченный в пюре лук, 3 мелконарубленных зубчика чеснока, по три пучка петрушки и кинзы, зиру и тахини. Посолить и поперчить по вкусу.
  • 5. Из полученной массы скатать шарики и отправить их в раскаленное масло. Жарить до тех пор, пока не станут коричневыми.
  • 6. Для соуса дзадзики два огурца, чеснок, петрушку и кинзу мелко порубить и вмешать в йогурт. Посолить и поперчить по вкусу.

Совет к рецепту

Фалафель нужно есть горячим!

Читайте также

15 русских рыб

От карпа и щуки до трески и наваги — как с ними поступать

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 13

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Фалафель с рукколой и…

408
добавить в избранное рецепт в избранном

Томатный соус к шашлыку с…

7
добавить в избранное рецепт в избранном

Хумус со специями

99
Автор: Anna Kelberg
добавить в избранное рецепт в избранном

Хе из рыбы по‑корейски

5
добавить в избранное рецепт в избранном

Баклажанная икра свежая

3
Автор: Marianna Reise
добавить в избранное рецепт в избранном

Фалафель с зеленым луком

2
Показать еще