Фалафель с зеленым луком

4 порции 30 минут
Автор: Александр Антропов
порции: 4 готовить: 30 минут время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + }
добавить в избранное рецепт в избранном 2

Добавить

Автор рецепта

Александр Антропов

Автор: Александр Антропов

131 рецепт

Ингредиенты

Порции

Нут 300 г

Свежая кинза 1 пучок

Свежая мята 1 пучок

Петрушка 1 пучок

Зеленый лук 1 пучок

Чеснок 2 зубчика

Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка

Молотый кориандр ½ чайной ложки

Соль по вкусу

Растительное масло 300 мл

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Нут промыть и положить в большую миску. Залить холодной водой, оставив толстый слой над нутом. Накрыть крышкой и держать при комнатной температуре в течение ночи. На следующий день нут промыть и поместить его в чашу комбайна
  • 2. Небольшие пучки мяты, кинзы, петрушки и лука, чеснок, зиру, кориандр выложить к нуту, посолить и поперчить. Всё тщательно измельчить до состояния густого пюре
  • 3. Переложить получившуюся смесь в миску и отправить в холодильник минимум на 15 минут. За это время крахмал успеет напитать смесь и она станет более густой
  • 4. Аккуратно слепить небольшие шарики из смеси
  • 5. В кастрюлю или глубокую сковороду налить масло слоем в 4-4,5 сантиметров. Разогреть до кипения и аккуратно выложить в масло шарики нута. Обжаривать около 4-5 минут, затем выложить их на бумажное полотенце для удаления излишков масла

Читайте также

Как выбирать заморожен­ную рыбу

Рассказывает Сергей Ерошенко, шеф «Честной кухни» и «Федя, дичь!»

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Пюре из бобовых

14
Автор: Женя
добавить в избранное рецепт в избранном

Фалафель с соусом дзадзики

394
Автор: Anatoly Eliseev
добавить в избранное рецепт в избранном

Фалафель (Фрикадельки из нута)

903
добавить в избранное рецепт в избранном

Чесночные сухари

21
Автор: Зоя
добавить в избранное рецепт в избранном

Фалафель из нута и булгура

242
Автор: bipking
добавить в избранное рецепт в избранном

Креветки с чесноком на шпажках

0
Показать еще