Фальшивое картофельное пюре
порций: 6ГОТОВИТЬ:
15 минут
15 минут
11
Автор рецепта
Рецепт из книги «Nigelissima» Найджеллы Лоусон
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
273
14
8
39
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Цельное молоко
1 лСливочное масло
15 гМорская соль
по вкусуМускатный орех
по вкусуМанная крупа
250 гТертый сыр пармезан
75 гМолотый черный перец
по вкусуИнструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Налить молоко в большую широкую кастрюлю (нужно пространство, чтобы потом можно хорошо взбить массу), потом добавить масло, посолить смесь и добавить в нее мускатный орех.
2Когда молоко дойдет до точки кипения, всыпать в кастрюлю манку равномерной струйкой, постоянно взбивая смесь.
3Продолжать взбивать, пока смесь не загустеет, а на поверхности не появятся большие лопающиеся пузыри. На это уйдет 3–5 минут.
4Снять кастрюлю с огня, добавить тертый сыр, взбить, проверить на соль и перец. Выложить смесь в миску, посыпать мускатным орехом и подавать на стол.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
спецпроекты
Похожие рецепты
