Фаршированные баклажаны по‑каталонски

2 порции 50 минут
Автор: Оксана Порунова
порции: 2 готовить: 50 минут
добавить в избранное рецепт в избранно 10

Добавить

Автор рецепта

Оксана Порунова

Автор: Оксана Порунова

1 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    510

    ккал

  • Белки

    24

    грамм

  • Жиры

    36,6

    грамм

  • Углеводы

    21,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Баклажаны 2 штуки

Лук 1 штука

Чеснок 3 зубчика

Помидоры 1 штука

Яйцо куриное 2 штуки

Растительное масло 30 мл

Сыр 100 г

Зелень по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

50 минут Распечатать
  • 1. Баклажаны разрезаем на две части и аккуратно, вырезаем середину.
  • 2. Луковицу режем мелко, чеснок пропускаем через пресс и обжариваем на оливковом масле
  • 3. Мякоть баклажана мелко нарезаем и тоже отправляем на сковородку. Тушим минуты три. Снимаем с огня.
  • 4. Помидор и сваренные вкрутую яйца нарезаем. Затем добавляем в начинку, туда же отправляем немного зелени и 50 гр. натертого сыра. Все перемешиваем, солим, перчим, приправляем по вкусу.
  • 5. Наполняем начинкой половинки баклажанов.
  • 6. Посыпаем их тертым сыром и отправляем запекаются в духовку на 20-30 минут.
  • 7. Верх прикройте фольгой минут на 15, чтобы не горел сыр.

Читайте также

Кем становятся студенты кулинарных училищ

«Еда» разыскала бывших студентов кулинарных училищ, которых снимала почти 7 лет назад

Кто на новеньких

Ученики первого потока Школы «Еды» — о том, как учиться онлайн

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Баклажаны с помидорами

589
Автор: Танюшка К.
добавить в избранное рецепт в избранном

Баклажаны с сыром

1836
добавить в избранное рецепт в избранном

Рулетики из баклажанов с…

549
добавить в избранное рецепт в избранном

Жареные баклажаны с…

124
добавить в избранное рецепт в избранном

Баклажанный бутерброд с…

9
добавить в избранное рецепт в избранном

Баклажаны по‑армянски

654
Автор: Изабелла
Показать еще