Фаршированные кабачки

Автор: nesmeyanova
порции: 2 готовить: 1 час

Добавить

Ингредиенты

Помидоры 1 штука

Молодые кабачки 1 штука

Репчатый лук 1 головка

Сыр 100 г

Укроп по вкусу

Базилик по вкусу

Молотый кориандр по вкусу

Свежий кориандр по вкусу

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Растительное масло 1 столовая ложка

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Мякоть кабачка, укроп, свежий или сушеный базилик, молотый кориандр, соль и перец разбить блендером.
  • 2. Томаты и лук порезать мелкими кубиками, смешать с массой из мякоти кабачка.
  • 3. Кабачки смазать растительным маслом, наполнить начинкой и поставить в разогретую духовку на 40 минут. Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
  • 4. За 5–7 минут до готовности можно посыпать блюдо тертым сыром.
  • 5. Подавать можно как горячим, так и холодным. При подаче украсить свежей зеленью кориандра.
  • 6. Кабачки очистить от кожуры, разрезать пополам, вычистить мякоть, оставив стенки толщиной 5–7 мм.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Баклажаны с помидорами

10 минут
5 ингредиентов

Баклажаны 3 штуки

Помидоры 4 штуки

Сыр 100 г

Соль по вкусу

Растительное масло 100 мл

595
добавить в избранное рецепт в избранном

Икра из баклажанов с помидорами

15 минут
4 ингредиента

Баклажаны 300 г

Репчатый лук 2 штуки

Помидоры 1 штука

Растительное масло 2 столовые ложки

125
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеканка из кабачков с фаршем и сметаной

1 час
12 ингредиентов

Молодые кабачки 3 штуки

Помидоры 450 г

Мясной фарш 500 г

Репчатый лук 1 головка

Твердый сыр 200 г

Сметана 200 г

Томатная паста 2 столовые ложки

Яйцо куриное 2 штуки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Сливочное масло 10 г

Растительное масло 20 мл

2072
добавить в избранное рецепт в избранном

Кабачковая икра со сладким перцем

30 минут
5 ингредиентов

Лук 2 штуки

Растительное масло 1 чайная ложка

Молодые кабачки 4 штуки

Сладкий перец 2 штуки

Помидоры 2 штуки

111
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеченные яйца в томатном соусе

20 минут
10 ингредиентов

Яйцо куриное 5 штук

Репчатый лук 1 штука

Помидоры 5 штук

Сыр 100 г

Чеснок 2 зубчика

Йогурт 3 столовые ложки

Растительное масло 2 столовые ложки

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Сушеная душица по вкусу

1
добавить в избранное рецепт в избранном

Страчателла с помидорами и соусом Песто

20 минут
6 ингредиентов

Сыр 70 г

Помидоры 80 г

Оливки 20 г

Песто 20 г

Белый хлеб 25 г

Репчатый лук 1 штука

1