1Скумбрию очистить, отделить от костей, нарезать мелкими кубиками.
2Картофель отварить, остудить, мелко порезать.
3Яйца, сваренные вкрутую, измельчить.
4Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Когда лук будет остывать, добавить ложку сливочного масла.
5Все нарезанное свалить в глубокую посудину, добавить жареный лук, хорошо перемешать. Можно приправить по вкусу перцем и пряностями, употребляемыми для рыбных блюд. Хорошо хранится в холодильнике.
Совет к рецепту
Можно намазывать на хлеб поверх масла, а можно и ложками, извините, уплетать.
