Форшмак с бородинским хлебом

4 порции 25 минут
Автор: Марианна
порции: 4 готовить: 25 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 3

Добавить

Автор рецепта

Марианна

Автор: Марианна

1 рецепт

История к рецепту

«Впервые я попробовала тот форшмак, который захотелось повторить дома, в ресторане "Одесса-мама". И рецепт быстро…»

Читать полностью

Ингредиенты

Порции

Слабосоленая сельдь 1 штука

Зеленые яблоки 2 штуки

Яйцо куриное 1 штука

Репчатый лук ½ штуки

Сливки 10%-ные 100 мл

Нарезной батон 30 г

Бальзамический уксус 5 мл

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Зеленый лук 1 веточка

Оливковое масло 10 мл

Бородинский хлеб по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

25 минут Распечатать
  • 1. Разделать сельдь на два филе. Если она слишком солёная, подержать её 2 часа в молоке (в холодильнике). Промокнуть бумажными полотенцами. Нарезать мелкими кубиками так, чтобы была сохранена структура.
  • 2. С батона срезать корку, замочить в сливках, пока все сливки не впитаются (10-15 минут). Затем слегка отжать и вилкой измельчить до кашицы.
  • 3. Зеленые яблоки очистить от кожуры. Далее, яйцо, лук, яблоко пропустить через мелкую терку, добавить хлеб, сельдь, бальзамик, размягченное сливочное масло, оливковое, соль, перец и все перемешать.
  • 4. Бородинский хлеб поджарить на сковороде гриль. Сверху положить форшмак, украсить зеленым луком.

Читайте также

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Кабачки с помидорами и…

8009
добавить в избранное рецепт в избранном

Рулеты с семгой в лаваше

5941
добавить в избранное рецепт в избранном

Хрустящие картофельные дольки…

4045
добавить в избранное рецепт в избранном

Брускетта с помидорами

8506
добавить в избранное рецепт в избранном

Гуакамоле

5103
добавить в избранное рецепт в избранном

Кесадилья с курицей и чеддером

7271
Автор: Rusiko Tsivtsivadze
Показать еще