Гратен из стеблей мангольда и пармезана

4 порции
Автор: Ольга Худина
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 7

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5318 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    330

    ккал

  • Белки

    9

    грамм

  • Жиры

    20

    грамм

  • Углеводы

    29,8

    грамм

Ингредиенты

Порции

Мангольд 1 пучок

Толченые сухари 1,5 стакана

Тертый сыр пармезан 60 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Сушеный орегано 1 чайная ложка

Оливковое масло 3 столовые ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Разогрейте духовку до 190 градусов.
  • 2. У мангольда срежьте листья и стебли порежьте небольшими кусочками. Переложите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите 2-3 минуты до мягкости. Слейте.
  • 3. Смажьте маслом огнеупорную форму и переложите в нее кусочки мангольда.
  • 4. В миске смешайте сухари, пармезан, орегано и оливковое масло. Посолите и поперчите.
  • 5. Выложите смесь на стебли и разровняйте. Запекайте примерно 10 минут до румяной корочки. Подавайте теплой или комнатной температуры.

Совет к рецепту

Пучок мангольда должен быть большой и из крупных листьев.

Читайте также

Как выбирать заморожен­ную рыбу

Рассказывает Сергей Ерошенко, шеф «Честной кухни» и «Федя, дичь!»

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Слоеная запеканка из цукини и…

42
добавить в избранное рецепт в избранном

Мангольд с чесноком и…

12
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеченные фаршированные…

448
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеченный фенхель с…

9
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеченный эндивий с…

3
добавить в избранное рецепт в избранном

Золотистая цветная капуста с…

345