Гребешки на гриле с салатом из корня сельдерея

8 порций
Автор: Ольга Худина
порции: 8
добавить в избранное рецепт в избранном 24

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5317 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    274

    ккал

  • Белки

    11,5

    грамм

  • Жиры

    22,4

    грамм

  • Углеводы

    8,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Майонез 1 стакан

Пахта 2,5 столовые ложки

Дижонская горчица 2 столовые ложки

Зернистая горчица 2 столовые ложки

Лимонный сок 1 столовая ложка

Хересный уксус 2 чайные ложки

Соль ¼ чайной ложки

Свежемолотый черный перец ¼ чайной ложки

Корень сельдерея 600 г

Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки

Кайенский перец ¼ чайной ложки

Морские гребешки 8 штук

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. В миске смешайте майонез, пахту, обе горчицы, лимонный сок, хересный уксус, соль и перец. Добавьте очищенные и нарезанный на тонкие полоски сельдерей. Хорошо перемешайте, закройте пленкой и отправьте в холодильник на 1 час.
  • 2. Разогрейте гриль или мангал.
  • 3. Смешайте оливковое масло и паприку и смажьте гребешки (гребешки должны быть большие). Выложите на решетку и жарьте примерно по 2 минуты с каждой стороны до готовности.
  • 4. Ложкой с дырками разложите салат по 8 тарелкам, сверху выложите гребешки. Подавайте немедленно.

Совет к рецепту

Сверху на гребешки можно положите небольшое количество черной икры.

Читайте также

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Маринованные морские гребешки…

113
добавить в избранное рецепт в избранном

Жареная спаржа под золотистой…

12
добавить в избранное рецепт в избранном

Зеленая фасоль с лимонным…

41
добавить в избранное рецепт в избранном

Спред из белой фасоли с…

61
добавить в избранное рецепт в избранном

Миндаль в карри

19
добавить в избранное рецепт в избранном

Печеная свекла с лимоном и…

149