3Добавляем в молочную смесь муку, соль и разрыхлитель.
4Белки взбиваем в блендере до стойкой густой белой пены. Осторожно понемногу добавляем в нашу смесь. Размешать нужно плохо, чтобы белки оставалось видно! От этого оладушки становятся воздушнее.
5Жарим по 1,5 столовой ложки на сковороде с обеих сторон.
6Нарезать полукольцами лук, обжарить. Морковь кружочками и кабачки кубиками туда же. Готовим на среднем огне минут 20.
