Грибы с начинкой

АВТОР: Филипп

порции: 2ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

1623

103

120

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Свежие грибы

6 штук

Оливковое масло

1 столовая ложка

Сливочное масло

25 г

Чеснок

2 зубчика

Рубленая петрушка

¼ столовые ложки

Листья базилика

6 штук

Шнитт-лук

¼ столовые ложки

Панировочные сухари

50 г

Козий сыр

6 кусков

Рукола

50 г

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Бальзамический уксус

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Разогрейте духовку до 220 градусов. У грибов отрежьте ножки, уложите шляпки на противень верхом вниз. Посыпьте солью, перцем, сбрызните оливковым маслом и запекайте 3–4 минуты.

Инструмент

Термометр для духовки

2На слабом огне растопите на сковороде сливочное масло. Положите мелко нарезанные чеснок, травы, панировочные сухари, соль, перец и потушите.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

3Выньте шляпки грибов из духовки, наполните образовавшиеся корзиночки чесночно-сухарной массой. Сверху положите диски козьего сыра. Снова поставьте в духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился.

4Руколу сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом, добавьте соль и перец по вкусу. На сервировочные тарелки выложите грибы, рядом уложите салат из руколы.