Гуакамоле с соком лайма

2 порции 20 минут
Автор: Альберт Важненко
порции: 2 готовить: 20 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 411

Добавить

Ингредиенты

Авокадо 2 штуки

Репчатый лук 20 г

Помидоры 50 г

Соль щепотка

Сок лайма ½ столовой ложки

Свежий перец щепотка

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. Авокадо очистить и помять вилкой — должна получиться однородная масса, но не пюре, должны все же чувствоваться мелкие кусочки авокадо.
  • 2. Мелко порезанные лук и помидоры добавить к авокадо.
  • 3. Приправить солью, перцем, влить сок лайма и тщательно перемешать. Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.

Совет к рецепту

Нужно иметь в виду, что кожица спелых авокадо темнее, чем незрелых. Если гуакамоле поедается не сразу, то, чтобы предупредить потемнение, нужно положить в него вынутые из авокадо косточки, накрыть и поставить в холодильник.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Гуакамоле с перцем халапеньо

8 ингредиентов

Репчатый лук 50 г

Перец халапеньо 3 штуки

Помидоры 4 штуки

Лайм 1 штука

Кинза 10 г

Авокадо 5 штук

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Гуакамоле с перцем халапеньо
170
Автор: Людмила
добавить в избранное рецепт в избранном

Гуакамоле с семенами кориандра

45 минут + 1 час
8 ингредиентов

Авокадо 1 штука

Репчатый лук ½ головки

Зеленый перец 1 штука

Помидоры ½ штуки

Зеленый перец чили 3 штуки

Семена кориандра 4 штуки

Лимонный сок ½ чайной ложки

Соль по вкусу

Гуакамоле с семенами кориандра
457
Автор: Полина
добавить в избранное рецепт в избранном

Овощные рулеты в листьях салата романо

20 минут
8 ингредиентов

Салат романо 1 головка

Помидоры 3 штуки

Авокадо 1 штука

Проростки люцерна ¼ стакана

Кинза 2 столовые ложки

Базилик по вкусу

Орегано по вкусу

Репчатый лук ½ головки

Овощные рулеты в листьях салата романо
16
добавить в избранное рецепт в избранном

Севиче из креветок

7 ингредиентов

Королевские креветки 1 кг

Сок лайма ½ стакана

Помидоры 2 штуки

Соль 20 г

Сладкий красный лук ½ головки

Сахар щепотка

Авокадо 1 штука

Севиче из креветок
101
Автор: Katrina
добавить в избранное рецепт в избранном

Гуакамоле

20 минут
8 ингредиентов

Перец чили 1 штука

Авокадо 3 штуки

Помидоры 2 штуки

Репчатый лук 1 головка

Кинза 1 пучок

Лайм 1 штука

Соль по вкусу

Чеснок 1 зубчик

Гуакамоле
5292
добавить в избранное рецепт в избранном

Томатный винегрет

10 минут
8 ингредиентов

Помидоры 400 г

Репчатый лук ½ головки

Сок лайма 60 мл

Петрушка 20 г

Красный винный уксус 80 мл

Оливковое масло 80 мл

Крупная соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Томатный винегрет
77
Показать еще