Хрустящий ролл с лососем

2 порции 1 час 20 минут
Автор: Еда
порции: 2 готовить: 1 час 20 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 32

Добавить

Автор рецепта

Еда

Автор: Еда

537 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    504

    ккал

  • Белки

    19,7

    грамм

  • Жиры

    15,5

    грамм

  • Углеводы

    72,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Сухие водоросли нори 3 г

Филе лосося 60 г

Авокадо 30 г

Майонез 20 г

Мука для темпуры 20 г

Кунжут 6 г

Икра летучей рыбы 30 г

Рис 160 г

Васаби 4 г

Рисовый уксус 1 столовая ложка

Растительное масло по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 20 минут Распечатать
  • 1. Тщательно промыть рис холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Варить 40 минут. Пока рис горячий, заправить его уксусом для риса, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут.
  • 2. Тем временем сделать тесто для кляра. Смешать в равных количествах воду и муку для темпуры. В глубоком сотейнике разогреть подсолнечное масло, обжарить тесто до слабого золотистого цвета.
  • 3. Нарезать лосось и авокадо мелким кубиком, сформировать кучку, добавить майонез и жареное тесто для кляра.
  • 4. На коврик для суши выложить нори, сверху рис, на середину риса смесь из лосося и авокадо. Скрутить с помощью коврика в колбаску. Снять коврик, обвалять в тобико и кунжуте. Разрезать на 6 равных частей, предварительно обрезав неровные края. Выложить на тарелку с васаби и имбирем.

Этот рецепт в статье:

Бубкер Бельхит

Читайте также

Как выбирать заморожен­ную рыбу

Рассказывает Сергей Ерошенко, шеф «Честной кухни» и «Федя, дичь!»

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 2

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Роллы с авокадо

613
Автор: Маша Пташка
добавить в избранное рецепт в избранном

Пита с поджаренным на гриле…

196
добавить в избранное рецепт в избранном

Темаки

54
Автор: ШЕФМАРКЕТ
добавить в избранное рецепт в избранном

Роллы «Калифорния»

246
Автор: ШЕФМАРКЕТ
добавить в избранное рецепт в избранном

Домашние роллы «Калифорния»

105
добавить в избранное рецепт в избранном

Ролл с жареным в темпуре…

0