Карпаччо из говядины с трюфельным маслом
порция: 1ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
40
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
824
54
67
1
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Говяжья вырезка
200 гСыр пармезан
50 гБальзамический уксус
3 млТрюфельное масло
5 млРукола
15 гСоль
по вкусуЧеснок
по вкусуОливковое масло
1 столовая ложкаИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Чеснок продавить через чеснокодавилку и смешать с бальзамическим уксусом и оливковым маслом
2Получившуюся смесь намазать на широкую тарелку с плоским дном. слой должен быть равномерно тонким.
3Вырезку заморозить и очень тонко нарезать, выложить на подготовленную тарелку в один слой
4Сверху посолить, сбрызнуть трюфельным маслом, выложить слайсы пармезана и листики рукколы
популярные запросы:
Комментарии (1):
Читайте также:
спецпроекты
Похожие рецепты
