Карпаччо «Капрезе» с моцареллой Unagrande

АВТОР: Umalat Umalat

порции: 4ГОТОВИТЬ:

5 минут

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Помидоры

2 штуки

Сыр моцарелла

125 г

Зеленый базилик

2 стебля

Свежие зерна кукурузы

15 г

Красный лук

½ головки

Оливковое масло

по вкусу

Соль

по вкусу

Свежемолотый черный перец

по вкусу

Бальзамический уксус

по вкусу

Инструкция приготовления

5 минут

Распечатать

1Помидоры нарежьте очень тонкими кружочками и выложите аккуратно на плоское блюдо.

2Порежьте свежую моцареллу более толстыми кружочками (приблизительно 1 см толщина) и выложите в середину блюда.

3Луковицу порежьте на очень тонкие колечки и выложите поверх помидоров и моцареллы.

4Приправьте солью и по желанию свежемолотым черным перцем. Сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

5У листочков базилика оборвите жесткие стебли и украсьте листочками блюдо. По краям блюда выложите зернышки кукурузы. Сразу подавайте «капрезе карпаччо» на стол.