Картофель печеный в мундире, с соусом

2 порции
Автор: Женя
порции: 2
добавить в избранное рецепт в избранном 128

Добавить

Автор рецепта

Женя

Автор: Женя

146 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    643

    ккал

  • Белки

    17,7

    грамм

  • Жиры

    36,1

    грамм

  • Углеводы

    59,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Картофель 2 штуки

Зеленый лук 1 чайная ложка

Сыр чеддер 75 г

Шнитт-лук 1 столовая ложка

Яйцо куриное 1 штука

Помидоры 225 г

Красный лук 1 головка

Красный перец чили ½ штуки

Чеснок 1 зубчик

Коричневый мягкий сахар 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Бальзамический уксус 120 мл

Оливковое масло 2 столовые ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Приготовить соус. Помидоры залить кипятком на 1 минуту, слить воду и снять кожицу. У перца чили удалить семена. Положить лук, перец чили, чеснок и помидоры в кухонный комбайн, измельчить. Выложить смесь в кастрюлю, добавить сахар, уксус. Кипятить на медленном огне около 2 часов, не накрывая крышкой, до консистенции густого соуса, изредка помешивая. В конце варки посолить, поперчить.
  • 2. Пока соус готовится, вымыть картофель, насухо вытереть, наколоть в нескольких местах вилкой, втереть в кожицу оливковое масло и соль. Запечь в духовке при 190 градусах (на это уйдет примерно полтора часа, кожица должна стать хрустящей).
  • 3. Соединить 1 столовую ложку приготовленного соуса с натертым чеддером, зеленым луком, шнитт-луком и взбитым яйцом.
  • 4. Готовые картофелины разрезать пополам вдоль, сделать в них несколько крестообразных углублений. Выложить начинку поверх картофеля, положить картофель на решетку под гриль и запекать в течение 3-4 минут, пока сыр не расплавится и не покроется коричневой корочкой.

Совет к рецепту

Оставшийся соус можно подавать с хлебом. Соус может храниться в холодильнике несколько дней.

Читайте также

Кефаль по полной

Алексей Зимин — об аплодисментах, которых заслуживает кефаль

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Крокеты с соленой треской и…

11
Автор: Людмила
добавить в избранное рецепт в избранном

Американский печеный картофель

425
добавить в избранное рецепт в избранном

Шпинат с картофелем

619
Автор: Лизонька
добавить в избранное рецепт в избранном

Закуска из артишоков и маслин…

25
добавить в избранное рецепт в избранном

Капрезе с жареными в…

25
добавить в избранное рецепт в избранном

Соте из мангольда

8
Показать еще