Картофель под соусом бешамель и картофель по‑домашнему

2 порции 40 минут
Автор: Rusiko Tsivtsivadze
порции: 2 готовить: 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 394

Добавить

Автор рецепта

Rusiko Tsivtsivadze

Автор: Rusiko Tsivtsivadze

60 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    1277

    ккал

  • Белки

    23,4

    грамм

  • Жиры

    77

    грамм

  • Углеводы

    128,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Картофель 8 штук

Сливочное масло 6 столовых ложек

Пшеничная мука 1,5 столовые ложки

Молоко 300 мл

Укроп 1 пучок

Твердый сыр 30 г

Сметана 3 столовые ложки

Соль по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Картофель почистить и отварить.
  • 2. Половину вареной картошки разрезать на четыре части. Добавить 3 столовые ложки масла и половину мелко рубленной зелени. Посолить, поперчить и все перемешать. Картофель по-домашнему готов.
  • 3. Вторую половину нарезать кубиками.
  • 4. Растопить 3 столовые ложки сливочного масла в сотейнике на медленном огне.
  • 5. Добавить муку. Перемешать до однородности, продолжая нагревать.
  • 6. Постепенно вливать холодное молоко. Хорошо перемешивать, чтобы не образовались комочки. Довести соус до кипения и проваривать не более 5 минут.
  • 7. Добавить тертый сыр, соль, перец, 1 столовую ложку сметаны и посыпать половиной мелко рубленной зелени.
  • 8. Соусом бешамель заправить вторую половину картофеля.

Совет к рецепту

Bon appétit!

Читайте также

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель с двумя соусами

4
Автор: Лизонька
добавить в избранное рецепт в избранном

Жюльен с курицей, грибами и…

544
добавить в избранное рецепт в избранном

Грибной жюльен со сметаной

430
добавить в избранное рецепт в избранном

Хрустящие соленые крекеры

104
добавить в избранное рецепт в избранном

Сырные шарики с картофелем

30
добавить в избранное рецепт в избранном

Карельские пирожки с…

450
Показать еще