Картофельные тарталетки с тмином и базиликом «Аморе»

5 порций 1 час 10 минут
Автор: Виктория Самойлова
порции: 5 готовить: 1 час 10 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 12

Добавить

Автор рецепта

Виктория Самойлова

Автор: Виктория Самойлова

15 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    352

    ккал

  • Белки

    7,8

    грамм

  • Жиры

    21,1

    грамм

  • Углеводы

    35

    грамм

Ингредиенты

Порции

Картофель 2 штуки

Песочное тесто 150 г

Сыр 50 г

Сливочное масло 50 г

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Лук 1 штука

Молоко 150 мл

Фермерская сметана 50 г

Тмин по вкусу

Базилик по вкусу

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 10 минут Распечатать
  • 1. Картофель, натереть слайсами (тонкими кружочками) и поместить в воду.
  • 2. Сделать соус. Растопить сливочное масло в сотейнике, добавить муку — немного обжарить. Добавить сливки и молоко, хорошо перемешать. Немного уварить, до лёгкой густоты. Добавить базилик, соль, перец. (Как бешамель, но вместо муската базилик)
  • 3. Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном или оливковом до мягкости.
  • 4. Выложить тесто тонким слоем в формочки для тарталеток.
  • 5. Смазать соусом. В серединку выложить лук, следом выложить картофель. Снова смазать соусом, посыпать натёртым сыром и базиликом и тмином. Присолить, поперчить.
  • 6. Выпекать на среднем огне 45-50 минут до готовности. Картофель должен быть мягким. (Если у вас неполадки с духовкой, то для начала проварите нарезанный картофель 10-12 минут, а уже потом собирайте тарталетки.)

Читайте также

Можно ли делать суши из замороженной рыбы?

Отвечают повара дорогих и недорогих японских ресторанов, шеф неплохой кулинарии и два рыбопаразитолога

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Шпинат с гренками

48
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель с двумя соусами

4
Автор: Лизонька
добавить в избранное рецепт в избранном

Яйца, запеченные с…

15
Автор: Алина
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель под соусом бешамель…

394
Автор: Rusiko Tsivtsivadze
добавить в избранное рецепт в избранном

Хрустящие соленые крекеры

104
добавить в избранное рецепт в избранном

Драники с сыром

16
Показать еще