Киш с цукини и фетой в тесте из коричневого риса

Автор: Ольга Худина
порции: 4

Добавить

Ингредиенты

Коричневый рис басмати 1,5 стакана

Сыр грюйер 50 г

Яйцо 5 штук

Молоко ½ стакана

Цукини 2 штуки

Зелень 50 г

Зеленый лук 2 штуки

Соль по вкусу

Сыр фета 100 г

Свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Отварите рис в кипящей воде до готовности. Слейте.
  • 2. Разогрейте духовку до 230 градусов.
  • 3. В миске смешайте 2 стакана риса, натертый на терке грюйер и 1 яйцо. Выложите тесто в круглую форму, разровняйте и слегка прижмите, чтобы получился корж. Запекайте 5-7 минут, чтобы края слегка подрумянились.
  • 4. В миске смешайте яйца, молоко, натертые на крупной терке кабачки, нарезанную зелень и зеленый лук, раскрошенную фету, соль и перец.
  • 5. Остудите духовку до 190 градусов. Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
  • 6. Выложите начинку на корж и разровняйте. Выпекайте 30-35 минут до готовности и румяной корочки.

Совет к рецепту

Зелень можно использовать любую, например, укроп, мяту или петрушку.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Запеканка из лаваша с сыром и зеленью

45 минут
8 ингредиентов

Армянский лаваш 1 штука

Молоко 150 мл

Яйцо 2 штуки

Зеленый лук 50 г

Твердый сыр 250 г

Зелень 100 г

Соль по вкусу

Сливочное масло 10 г

342
добавить в избранное рецепт в избранном

Рогалики с сыром фета и зеленью

3 часа
10 ингредиентов

Пшеничная мука 459 г

Сливочное масло 30 г

Сахар 1 чайная ложка

Соль 2 чайные ложки

Молоко 250 мл

Сыр фета 150 г

Яйцо 2 штуки

Сухие дрожжи 11 г

Зелень 2 пучка

Перец молотый черный по вкусу

30
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриные маффины с сыром

2 часа
7 ингредиентов

Соус ранч ¼ стакана

Пшеничная мука ½ стакана

Молоко ½ стакана

Куриная грудка 2 штуки

Тертый сыр 1 стакан

Яйцо 2 штуки

Зелень 1 пучок

762
добавить в избранное рецепт в избранном

Овощная фриттата

15 минут
11 ингредиентов

Молоко 100 г

Цукини 200 г

Зеленый лук 1 пучок

Зеленый горошек 100 г

Чеснок 2 зубчика

Яйцо 8 штук

Красный сладкий перец 1 штука

Оливковое масло 3 столовые ложки

Тертый сыр 50 г

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

12