Колбаса куриная домашняя

12 порций 1 час 10 минут
Автор: Anna Cook
порции: 12 готовить: 1 час 10 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 363

Добавить

Автор рецепта

Anna Cook

Автор: Anna Cook

60 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    73

    ккал

  • Белки

    7,5

    грамм

  • Жиры

    4,2

    грамм

  • Углеводы

    1,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Молоко 100 г

Куриный фарш 400 г

Яйцо куриное 2 штуки

Зелень по вкусу

Чеснок 3 зубчика

Молотая паприка 1 чайная ложка

Карри по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 10 минут Распечатать
  • 1. В фарш добавить измельченный чеснок, паприку, зелень и молоко.
  • 2. Яйца взбить и постепенно вмешать в фарш — он не должен получится слишком жидкий, может потребуется всего одно яйцо. Можно добавить немного муки, если получился слишком жидкий.
  • 3. Приготовить два листа фольги, пленку пищевую и плотные нитки.
  • 4. Растелить фольгу, посыпать специями карри, вылить на одну половину часть фарша, защипить края и боковинки. Переложить на пленку и плотно завернуть несколько раз. Бока завязать ниткой как конфету, несколько раз обмотать саму колбаску ниткой, чтобы фарш под давлением равномерно распределился.
  • 5. Опустить в большую кастрюлю с кипящей водой на 30–40 минут, придавив сверху крышкой или тарелкой меньшего диаметра.
  • 6. Готовую колбаску достать из воды, дать немного остыть на столе и положить в холодильник на несколько часов, не разворачивая.

Совет к рецепту

Аккуратно разрезать фольгу и можно приступать к поеданию вкусной и невероятно сочной колбаски. Предупреждаю сразу, что тонкие ломтики с такой колбасы не нарежешь.

Читайте также

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Калининград

30 гастрономических достопримечательностей

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Фаршированные яйца с чесноком

51
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриные наггетсы с хрустящей…

231
Автор: Яна Лис
добавить в избранное рецепт в избранном

Тонкие картофельные блинчики

16
Автор: Maria
добавить в избранное рецепт в избранном

Домашняя варёная колбаса в…

21
Автор: Maria
добавить в избранное рецепт в избранном

Домашний сыр на кефире с…

13
Автор: Marina Sanarova
добавить в избранное рецепт в избранном

Печёночный торт

1
Автор: Ju Gonchester
Показать еще