Копченое мясо с персиковым соусом чипотле

10 порций 5 часов
Автор: Мария Ларионова
порции: 10 готовить: 5 часов
добавить в избранное рецепт в избранном 0

Добавить

Автор рецепта

Мария Ларионова

Автор: Мария Ларионова

153 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    1474

    ккал

  • Белки

    112,6

    грамм

  • Жиры

    96,2

    грамм

  • Углеводы

    36,7

    грамм

Ингредиенты

Порции

Светло-коричневый сахар 1 стакан

Консервированные персики 1 банка

Кетчуп 0,3 стакана

Яблочный уксус 0,3 стакана

Соус чили 0,3 стакана

Вустерширский соус 0,3 стакана

Соль по вкусу

Черная патока 2 столовые ложки

Молотый перец чипотле 1 чайная ложка

Рисовый уксус 2 столовые ложки

Консервированные помидоры 1 банка

Молотый черный перец по вкусу

Кайенский перец 2 столовые ложки

Говяжья вырезка 6 кг

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

5 часов Распечатать
  • 1. В сотейнике при помощи венчика смешайте сахар, 1/2 стакана консервированных персиков, кетчуп, соус чили, уксус, вустерширский соус, 1 ч.л. соли, патоку, молотый перец чили и измельченные томаты. Полученную смесь доведите до кипения на среднем огне. Готовьте около 30 минут, пока не загустеет. Затем перелейте в чашу блендера и измельчите до однородной массы. Полученный соус перелейте в миску и добавьте оставшиеся консервированные персики.
  • 2. Приготовьте коптильню. Для этого рецепта лучше всего подойдет ростбиф из спинной части говядины без кости. Мясо натрите оставшейся солью, черным перцем и кайенским перцем. Положите мясо в коптильню и готовьте до готовности.

Читайте также

Банковский сектор

Как делают рыбные консервы в Калининградской области

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Кабачки с помидорами и…

8011
добавить в избранное рецепт в избранном

Рулеты с семгой в лаваше

5946
добавить в избранное рецепт в избранном

Хрустящие картофельные дольки…

4060
добавить в избранное рецепт в избранном

Брускетта с помидорами

8507
добавить в избранное рецепт в избранном

Гуакамоле

5122
добавить в избранное рецепт в избранном

Кесадилья с курицей и чеддером

7284
Автор: Rusiko Tsivtsivadze
Показать еще