Креветки на гриле с сальсой из ананасов

Автор: Ольга Худина
порции: 4

Добавить

Ингредиенты

Ананас ¾ штуки

Красный лук 60 г

Перец халапеньо 1 столовая ложка

Рубленная кинза 1 столовая ложка

Яблочный уксус 1 столовая ложка

Мед 1 чайная ложка

Свежая мята 2 столовые ложки

Соль ¼ чайной ложки

Сок лайма 2 столовые ложки

Чили-пудра ¼ чайной ложки

Очищенные королевские креветки 24 штуки

Растительное масло по вкусу

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Разогрейте гриль или мангал. Чтобы готовить на углях на пикнике или даже на городском балконе, можно обзавестись портативным грилем — например, Fyrkat Bodum. Складной мангал с крышкой под яркой эмалью переносится за силиконовую ручку и вмещает три-четыре порции шашлыка, стейков, рыбы и чего угодно.
  • 2. В небольшой миске смешайте мелко нарезанный ананас, мелко нарезанный красный лук, измельченный перец халапеньо, кинзу, уксус и мед.
  • 3. В большой миске смешайте мелко нарезанную мяту, сок лайма, соль, чили и креветки. Аккуратно перемешайте и наденьте по 3 креветки на 8 деревянных палочек. Выложите шашлычки на смазанную маслом решетку и готовьте примерно по 1,5 минуты с каждой стороны до готовности. Переложите на тарелки и подавайте с сальсой из ананаса.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Тропическая сальса

15 минут
10 ингредиентов

Ананас 1 штука

Манго 1 штука

Красный сладкий перец 1 штука

Киви 120 г

Красный лук 120 г

Рубленная кинза 20 г

Чили серрано ½ чайной ложки

Сок лайма 1 чайная ложка

Свежемолотый белый перец по вкусу

Соль по вкусу

72
добавить в избранное рецепт в избранном

Шашлыки из креветок в маринаде из лайма и халапеньо

12 ингредиентов

Очищенные королевские креветки 1,799 кг

Концентрат апельсинового сока 1 стакан

Цедра лайма 2 чайные ложки

Сок лайма ½ стакана

Мед 5 столовых ложек

Молотый кумин (зира) 4 чайные ложки

Соль ½ чайной ложки

Чеснок 6 зубчиков

Перец халапеньо 4 штуки

Лайм 4 штуки

Красный сладкий перец 2 штуки

Желтый сладкий перец 2 штуки

24
добавить в избранное рецепт в избранном

Шашлыки из креветок и слив

8 ингредиентов

Рубленная кинза 2 столовые ложки

Растительное масло 3 столовые ложки

Тертая цедра лайма 1 чайная ложка

Сок лайма 3 столовые ложки

Соль ½ чайной ложки

Перец халапеньо 3 штуки

Креветки 12 штук

Сливы 2 штуки

9
добавить в избранное рецепт в избранном

Шашлык из креветок со сливами и перцами халапеньо

8 ингредиентов

Оливковое масло extra virgin 3 столовые ложки

Рубленная кинза 2 столовые ложки

Тертая цедра лайма 1 чайная ложка

Соль ½ чайной ложки

Сок лайма 3 столовые ложки

Очищенные королевские креветки 12 штук

Перец халапеньо 3 штуки

Сливы 2 штуки

14
добавить в избранное рецепт в избранном

Креветки с соусом из киви и лайма

7 ингредиентов

Перец халапеньо 2 штуки

Киви 4 штуки

Сок лайма 2 столовые ложки

Крупная соль по вкусу

Рубленная кинза ½ стакана

Очищенные королевские креветки 500 г

Подсолнечное масло 2 столовые ложки

13