Крудите из лосося с корнем сельдерея

1 порция 1 час 20 минут
Автор: Кристиан Лоренцини
порции: 1 готовить: 1 час 20 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 1

Добавить

Автор рецепта

Кристиан Лоренцини

Автор: Кристиан Лоренцини

28 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    516

    ккал

  • Белки

    16,8

    грамм

  • Жиры

    44,5

    грамм

  • Углеводы

    11,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Лосось 70 г

Соевый соус 1 столовая ложка

Вустерширский соус 1 чайная ложка

Кунжутное масло 1 столовая ложка

Сельдерей 50 г

Лимонный сок 10 мл

Бальзамический крем 5 мл

Оливковое масло 20 мл

Помидоры черри 30 г

Сахарная пудра 5 г

Розовый перец по вкусу

Орегано по вкусу

Соль по вкусу

Укроп по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 20 минут Распечатать
  • 1. Смешать соевый соус, розовый перец, вустерский соус и кунжутное масло, полить смесью лосос и оставить на 5 минут в холодильнике.
  • 2. Помидоры порезать произвольно и посыпать сахарной пудрой, орегано и тимьяном. Сбрызнуть оливковым маслом и отправить в духовку на 100 с на один час. Дать помидорам остыть.
  • 3. Корень сельдерея отправить в ледяную воду на 10 минут, затем тонко нарезать. Смешать сок лимона, столовую ложку оливкового масла, крем бальзамико и укроп. Добавить соль и перец.
  • 4. Выложить на тарелку кусочки лосося, корень сельдерея и печеные помидоры.

Читайте также

Мороз под кожу

Что делают с треской и пикшей на новейшем заводе в Мурманской области

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Кабачки с помидорами и…

8008
добавить в избранное рецепт в избранном

Рулеты с семгой в лаваше

5940
добавить в избранное рецепт в избранном

Хрустящие картофельные дольки…

4043
добавить в избранное рецепт в избранном

Брускетта с помидорами

8506
добавить в избранное рецепт в избранном

Гуакамоле

5096
добавить в избранное рецепт в избранном

Кесадилья с курицей и чеддером

7268
Автор: Rusiko Tsivtsivadze
Показать еще