Круглые кабачки с рикоттой

2 порции
Автор: Маша Пташка
порции: 2
добавить в избранное рецепт в избранном 175

Добавить

Автор рецепта

Маша Пташка

Автор: Маша Пташка

211 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    566

    ккал

  • Белки

    21,8

    грамм

  • Жиры

    26,2

    грамм

  • Углеводы

    59,7

    грамм

Ингредиенты

Порции

Молодые кабачки 4 штуки

Сыр рикотта 150 г

Рис 75 г

Сливочное масло 20 г

Зелень 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Свежий перец по вкусу

Тертый сыр пармезан 2 столовые ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Отварить рис в подсоленной воде. Воду слить.
  • 2. С кабачков срезать верхушки и вместе с верхушками отварить в соленой воде 15-20 минут.
  • 3. Вынуть из бульона и погрузить ненадолго в ледяную воду. Столовой ложкой вынуть часть мякоти.
  • 4. Мякоть порубить с зеленью, смешать с рисом, рикоттой, пармезаном, приправить солью и перцем.
  • 5. Форму для запекания смазать маслом. Каждый кабачок наполнить начинкой и накрыть крышечкой.
  • 6. Поставить в духовку на 20 минут.

Совет к рецепту

Для эстетической завершенности этого рецепта лучше выбирать маленькие кабачки круглой формы. Если у вас обычный кабачок-цилиндр, то можно разрезать его поперек на части длиной 7-8 см и начинять их, как стаканчики. В этом случае пармезан лучше добавлять не в начинку, а посыпать начиненные кабачки сверху.

Читайте также

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Курица с начинкой из трав

201
Автор: Людмила
добавить в избранное рецепт в избранном

Горячая закуска из…

27
добавить в избранное рецепт в избранном

Рис со сливочным маслом

16
добавить в избранное рецепт в избранном

Рис на пару

77
добавить в избранное рецепт в избранном

Пармезановое печенье

58
добавить в избранное рецепт в избранном

Суфле из кабачков с творогом…

16
Автор: Anita Ggdf