Кускус с вялеными томатами, грибами и орехами

АВТОР: Наталья

порции: 3ГОТОВИТЬ:

20 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: НатальяПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

244

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Свежие грибы

150 г

Кускус

1 стакан

Кедровые орехи

2 чайные ложки

Молотые фисташки

1 чайная ложка

Оливковое масло

1 столовая ложка

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Вяленые помидоры

3 штуки

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Приготовить кускус по видео уроку на сайте eda.ru.

2Вяленые томаты 10 минут варить на пару, мелко нарезать.

3Грибы нарезать и слегка обжарить на небольшом количестве масла (7–10 минут).

4Смесь из грибов и помидоров добавить в кускус.

5Посыпать фисташками, кедровыми орехами, перемешать.

Совет к рецепту

Грибы, использованные мной — шимеджи (китайские опята), но можно любые, которые любите. Специи: измельчить в ступе тмин и тимьян. Можно дополнить имбирем и мускатным орехом.