ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Квашеная свекла с цедрой апельсина и имбирем

АВТОР: Дарья Уварова
порция:  1ГОТОВИТЬ:  
10 минут
10 минут
10
КастрюлиНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
530
16
5
113
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Свекла
4 штуки
Семена горчицы
1 чайная ложка
Душистый перец горошком
1 чайная ложка
Черный перец горошком
по вкусу
Гвоздика
1 чайная ложка
Палочки корицы
2 штуки
Корень имбиря
1 головка
Цедра апельсина
1 штука
Сыворотка
2 столовые ложки
Мед
2 столовые ложки
Вода
3 стакана
Крупная соль
по вкусу
Инструкция приготовления
10 минут
Распечатать
1Доведите до кипения подсоленную воду в большой кастрюле; отварите свеклу 3 минуты до мягкости. Откиньте на дуршлаг и переместите в миску с водой с кубиками льда; оставьте остывать на 2 минуты.
2Откиньте на дуршлаг и переложите свеклу в стерилизованную банку объемом 1 л, добавьте горчичное зерно, душистый перец, черный перец, гвоздику, корицу, имбирь и цедру апельсина.
3В миске среднего размера смешайте сыворотку, мед и воду; вылейте в банку со свеклой (маринад должен покрывать ее полностью). Вылейте оставшийся маринад или воду в пластиковый пакет с замком и поместите его поверх содержимого банки.
4Замотайте банку большим кухонным полотенцем и оставьте настаиваться при комнатной температуре (20—23˚C) на 1 неделю. Когда свекла будет готова, посолите ее, накройте банку крышкой и храните в холодильнике не более 1 недели.
спецпроекты
Похожие рецепты
Цветная капуста на зиму
Автор: Еда
1 порция
40 минут
5
2
0
Салат из капусты на зиму
Автор: Еда
8 порций
1 час
6
1
0
Салат осенний на зиму
Автор: Еда
10 порций
1 час
13
2
0
Квашеная капуста с яблоками
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
15 минут
1
1
0
Заварная капуста
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
15 минут
1
1
0
Заготовка для борща
Автор: Еда
10 порций
1 час
22
1
0
Быстрая квашеная капуста
Автор: Еда
10 порций
1 час
19
2
0
Квашеная капуста с луком и морковью
Автор: Ника Ганич
4 порции
15 минут
10
1
0
Капуста по-гурийски
Автор: Еда
20 порций
1 час
34
4
0