Листовая капуста с кедровыми орешками и изюмом

4 порции
Автор: Ольга Худина
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 8

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5317 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    318

    ккал

  • Белки

    4,4

    грамм

  • Жиры

    16,3

    грамм

  • Углеводы

    19,2

    грамм

Ингредиенты

Порции

Кедровые орехи 40 г

Оливковое масло 2 столовые ложки

Чеснок 4 зубчика

Листовая капуста 500 г

Красный перец хлопьями 1 чайная ложка

Светлый изюм 50 г

Белое сухое вино ½ л

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Хорошо разогрейте глубокий сотейник на среднем огне. Добавьте орешки и быстро, помешивая, поджарьте до румяного цвета. Сразу переложите на тарелку.
  • 2. В сотейник налейте оливковое масло и добавьте измельченный чеснок. Обжарьте 30 секунд, не давая подгореть. Затем добавьте орехи, изюм и нарезанную капусту. Хорошо перемешайте и обжарьте 4–5 минут, пока капуста не станет мягкой.
  • 3. Слегка посолите и посыпьте хлопьями красного перца.
  • 4. Влейте вино, перемешайте и дайте ему полностью выпариться.
  • 5. Снимите с огня и посолите по необходимости и поперчите.

Совет к рецепту

Вино можно заменить водой. Зелень можете использовать любую: шпинат, мангольд, пастернак и т.д. Но время готовки регулируйте сами, шпинату, например, нужно меньше времени на готовку.

Читайте также

Чему научила школа Ragout

Рассказывают ее выпускники, ставшие шефами

Модель для сборки

Как составляют огурцы и помидоры в Людиновском районе Калужской области

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Брокколи с белым вином…

348
добавить в избранное рецепт в избранном

Листовая капуста в красном…

4
добавить в избранное рецепт в избранном

Маринованные креветки в…

29
добавить в избранное рецепт в избранном

Горячая закуска из желтой и…

39
добавить в избранное рецепт в избранном

Зеленый горошек с кедровыми…

21
добавить в избранное рецепт в избранном

Стручковая фасоль (лоби) с…

44
Показать еще