Лобио из красной фасоли

4 порции 2 часа + 6 часов
Автор: Creepy Owl
порции: 4 готовить: 2 часа время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + 6 часов }
добавить в избранное рецепт в избранном 13

Добавить

Автор рецепта

Creepy Owl

Автор: Creepy Owl

1 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    239

    ккал

  • Белки

    12,4

    грамм

  • Жиры

    10

    грамм

  • Углеводы

    25,6

    грамм

Ингредиенты

Порции

Красная фасоль 2 стакана

Морковь 2 штуки

Растительное масло 2 столовые ложки

Томатная паста 3 столовые ложки

Укроп 1 пучок

Базилик 1 пучок

Петрушка по вкусу

Кинза по вкусу

Куркума 1 чайная ложка

Молотый красный перец по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Чеснок 2 зубчика

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

2 часа + 6 часов Распечатать
  • 1. Красную фасоль замочить на 6 часов или на ночь. Лучше сразу налить побольше воды, так как фасоль набухнет.
  • 2. Утром промыть фасоль, залить новой водой и поставить на огонь.
  • 3. После закипания накрыть крышкой и варить на маленьком огне примерно 1,5 часа (до мягкости). В НЕСОЛЕНОЙ ВОДЕ! Если потребуется, во время варки можно подливать воду. За 5 минут до готовности посолить.
  • 4. Морковь почистить и натереть на крупной терке.
  • 5. Разогреть на сковороде масло и потушить морковь 2–3 минуты на большом огне.
  • 6. Добавить к моркови фасоль и немного фасолевого отвара из кастрюли.
  • 7. Добавить томатную пасту, куркуму и немного посолить. После закипания уменьшить огонь и оставить под крышкой на 15-20 минут.
  • 8. За 5 минут до готовности добавить перец, чеснок (продавленный или нарубленный) и зелень.
  • 9. Подавать с рисом, гречей или перловкой.

Совет к рецепту

По желанию, можно добавить к блюду фарш. *Приятного аппетита!

Читайте также

Как выбирать заморожен­ную рыбу

Рассказывает Сергей Ерошенко, шеф «Честной кухни» и «Федя, дичь!»

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Рулеты из семги

17
Автор: Вероника
добавить в избранное рецепт в избранном

Морковь, фаршированная орехами

14
Автор: Shokoladka
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеченные баклажаны с…

453
Автор: Unagrande
добавить в избранное рецепт в избранном

Холодное лобио

193
добавить в избранное рецепт в избранном

Консервированный сладкий…

30
Автор: Оксана
добавить в избранное рецепт в избранном

Икра из кабачков на зиму

9
Автор: Anna Kraus