Лотарингский пирог с грюйером

8 порций 2 часа 20 минут
Автор: Katrina
порции: 8 готовить: 2 часа 20 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 16

Добавить

Автор рецепта

Katrina

Автор: Katrina

242 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    401

    ккал

  • Белки

    14

    грамм

  • Жиры

    27,1

    грамм

  • Углеводы

    24,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Пшеничная мука 250 г

Сливочное масло 120 г

Соль щепотка

Яйцо куриное 3 штуки

Сыр грюйер ¾ стакана

Сливки ½ стакана

Молоко ½ стакана

Кайенский перец по вкусу

Мускатный орех ¼ чайной ложки

Черный перец горошком по вкусу

Бекон 3 штуки

Зеленый лук по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

2 часа 20 минут Распечатать
  • 1. Разогреть духовку до 200 градусов.
  • 2. В миске растереть руками муку, масло и соль. Добавить 1 яйцо и 1 столовую ложку ледяной воды. Замесить тесто.
  • 3. Сделать из теста шар и положить в холодильник на 1 час.
  • 4. Нарезать и обжарить бекон и дать ему остыть.
  • 5. Натереть на терке сыр. Взбить в глубокой миске оставшиеся яйца, добавить туда сыр, сливки, молоко, перец, мускатный орех, соль и перец. Добавить к смеси бекон.
  • 6. Из теста раскатать круг диаметром около 30 см и выложить его в круглую форму, смазанную маслом и присыпанную мукой. Обрежьте излишки теста и поставьте холод на 30 минут. Затем наколите тесто вилкой, накройте пергаментной бумагой и выложите на бумагу фасоль или сухие бобы, для того чтобы тесто не поднималось. Поставить форму в духовку на 20 минут. Удалите бумагу и бобы и выпекайте еще 15 минут.
  • 7. Уменьшить температуру в духовке до 170 градусов.
  • 8. Залить начинку в форму и выпекать около 20 минут. Украсить пирог зеленым луком.

Читайте также

Кефаль по полной

Алексей Зимин — об аплодисментах, которых заслуживает кефаль

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Пудинг с луком-пореем

4
добавить в избранное рецепт в избранном

Помидоры с сыром и соусом…

43
Автор: orange_green
добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенное пюре с корочкой

12
Автор: Иван Гуглов
добавить в избранное рецепт в избранном

Сырное суфле

104
Автор: Anton Krotov
добавить в избранное рецепт в избранном

Рисовое суфле

27
Автор: Варвара
добавить в избранное рецепт в избранном

Профитроли с красной икрой и…

79
Показать еще