Луковый гратен с тимьяном в сливочно-винном соусе

Автор: Ольга Худина
порции: 4

Добавить

Ингредиенты

Лук репчатый 2 головки

Оливковое масло 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Сливки 40%-ные 1 стакан

Измельченный свежий тимьян 1 столовая ложка

Белое сухое вино ¼ стакана

Сыр грюйер ¼ стакана

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Очистите 2 большие луковицы и нарежьте тонкими кольцами. Выложите на противень. Сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите и посыпьте тимьяном.
  • 2. Разогрейте духовку до 190 градусов. Запекайте лук 15 минут.
  • 3. Тем временем, в сотейнике разогрейте сливки с вином, но не доводите до кипения.
  • 4. Переложите лук в форму и залейте сливками с вином. Закройте фольгой и запекайте 35 минут.
  • 5. Увеличьте температуру в духовке до 230 градусов.
  • 6. Снимите фольгу и посыпьте сверху тертым сыром. Запекайте до золотистой корочки еще 5 минут.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель с луком и сливками

1 час
7 ингредиентов

Соль по вкусу

Сливки 250 г

Сыр грюйер 80 г

Сливочное масло 20 г

Лук репчатый 3 штуки

Оливковое масло 3 столовые ложки

Картофель 1,2 кг

53
добавить в избранное рецепт в избранном

Луковое пюре

3 часа
6 ингредиентов

Соль по вкусу

Белое сухое вино 5 столовых ложек

Сахар 1 чайная ложка

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Лук репчатый 2 кг

Оливковое масло 4 столовые ложки

37
добавить в избранное рецепт в избранном

Тушеный в вине латук с помидорами

30 минут
7 ингредиентов

Оливковое масло 4 столовые ложки

Лук репчатый 1 головка

Латук 6 штук

Помидоры 3 штуки

Белое сухое вино 175 мл

Бульонный кубик ½ штуки

Соль по вкусу

1
добавить в избранное рецепт в избранном

Морковь под соусом

1 час 15 минут
7 ингредиентов

Оливковое масло 6 столовых ложек

Лук репчатый 1 головка

Морковь 1,5 кг

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Белое сухое вино 175 мл

Петрушка 3 стебля

Соль по вкусу

17
добавить в избранное рецепт в избранном

Грибы, запеченные с сыром (Mushroom Bouyiourdi)

10 ингредиентов

Оливковое масло 2 столовые ложки

Свежие грибы 230 г

Лук репчатый ½ головки

Чеснок 1 зубчик

Сыр грюйер 120 г

Сыр горгонзола 30 г

Красный стручковый перец 1 штука

Красный перец хлопьями по вкусу

Измельченный свежий тимьян ½ чайной ложки

Французский багет по вкусу

77
добавить в избранное рецепт в избранном

Грибы с карамелизованным луком

9 ингредиентов

Оливковое масло 1 столовая ложка

Лук репчатый 1 головка

Сливочное масло 1 столовая ложка

Свежие грибы 250 г

Чеснок 1 зубчик

Соль по вкусу

Измельченный свежий тимьян ½ чайной ложки

Перец молотый черный по вкусу

Белое сухое вино ¼ стакана

26