Малосольный лосось с розовым перцем

8 порций 25 минут + 12 часов
Автор: ELEMENTAREE
порции: 8 готовить: 25 минут время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + 12 часов }
добавить в избранное рецепт в избранном 148

Добавить

Автор рецепта

ELEMENTAREE

Автор: ELEMENTAREE

13 рецептов

Базовый рецепт, но с новогодними добавками: розмарин, цедра. Нехитрые манипуляции — и вкусная закуска готова. В принципе, есть лосось можно уже через сутки, но можно оставить в морозилке до праздника (заодно будет легче нарезать его тонкими ломтиками).

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    100

    ккал

  • Белки

    12,5

    грамм

  • Жиры

    4

    грамм

  • Углеводы

    2,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Лосось 500 г

Свежий розмарин 10 г

Крупная морская соль 40 г

Розовый перец 8 г

Черный перец горошком 5 г

Сахар 15 г

Цедра апельсина 4 г

Лимонная цедра 4 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

25 минут + 12 часов Распечатать
  • 1. Помойте розмарин, оборвите листики и положите в миску.
  • 2. Оба вида перца раздавите на крупные куски и добавьте к розмарину.
  • 3. Вымойте апельсины и лимоны. Натрите цедру (без белой части) и добавьте в миску.
  • 4. Добавьте соль. Хорошо размешайте соль со всеми добавками.
  • 5. Покройте лосось смесью из миски со всех сторон. Плотно заверните в пленку.
  • 6. Оставьте в холодильнике на двенадцать часов.
  • 7. Через двенадцать часов хорошенько промойте лосось под струей холодной воды.
  • 8. Оботрите насухо. Можно снова завернуть в пленку и хранить в морозилке.
  • 9. За тридцать-девяносто минут до подачи достаньте из морозилки и нарежьте тонкими ломтиками. Затем дайте оттаять и при желании украсьте цедрой и розмарином.

Читайте также

Дельтавидные

Как ловят волжскую рыбу и что знают про рыбу в Астрахани

Калининград

30 гастрономических достопримечательностей

Комментарии: 2

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Кабачки с помидорами и…

8012
добавить в избранное рецепт в избранном

Рулеты с семгой в лаваше

5945
добавить в избранное рецепт в избранном

Хрустящие картофельные дольки…

4057
добавить в избранное рецепт в избранном

Брускетта с помидорами

8507
добавить в избранное рецепт в избранном

Гуакамоле

5119
добавить в избранное рецепт в избранном

Кесадилья с курицей и чеддером

7284
Автор: Rusiko Tsivtsivadze
Показать еще