Маринованные цукини с чесноком и мятой (Zucchini a Scapece)

Автор: Ольга Худина
порции: 4

Добавить

Ингредиенты

Цукини 4 штуки

Чеснок 2 зубчика

Листья мяты 17 г

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Оливковое масло по вкусу

Бальзамический уксус ¼ стакана

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Порежьте цукини тонкими длинными полосками и обжарьте в хорошо разогретом оливковом масле до румяной корочки. Просушите на бумажном полотенце и переложите на блюдо.
  • 2. В миске смешайте 0,25 стакана нарезанной мяты, уксус и измельченный чеснок. Полейте цукини и отправьте на некоторое время в холодильник. Перед подачей оставьте на 30 минут при комнатной температуре и подавайте.

Совет к рецепту

Цукини можно пожарить на мангале или на гриле, слегка смазав оливковым маслом.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Жареные цукини с чесноком

5 ингредиентов

Цукини 2 штуки

Пшеничная мука ¼ стакана

Оливковое масло 4 столовые ложки

Чеснок 3 зубчика

Крупная соль по вкусу

43
добавить в избранное рецепт в избранном

Цукини на гриле с мятой, чесноком и лимоном

8 ингредиентов

Цукини 500 г

Чеснок 1 зубчик

Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки

Лимоны 1 штука

Тертый сыр пармезан 25 г

Зеленый перец чили 2 штуки

Листья мяты 10 г

Крупная соль по вкусу

320
добавить в избранное рецепт в избранном

Жареные баклажаны с чесноком и мятой

7 ингредиентов

Баклажаны 6 штук

Оливковое масло 1 стакан

Чеснок 2 зубчика

Листья мяты 5 столовых ложек

Соль по вкусу

Бальзамический уксус 2 столовые ложки

Свежемолотый черный перец по вкусу

44
добавить в избранное рецепт в избранном

Цукини на гриле с мятой

5 ингредиентов

Цукини 2 штуки

Оливковое масло extra virgin по вкусу

Крупная соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Листья мяты 2 столовые ложки

32
добавить в избранное рецепт в избранном

Грибы портобелло на гриле

10 минут
5 ингредиентов

Грибы портобелло 2 штуки

Лук-шалот 20 г

Растительное масло 40 мл

Чеснок 2 зубчика

Бальзамический уксус 40 мл

13
добавить в избранное рецепт в избранном

Нежные рулетики с моцареллой из баклажана и цукини

45 минут
5 ингредиентов

Баклажаны 2 штуки

Цукини 1 штука

Грецкие орехи 80 г

Чеснок 4 зубчика

Сыр моцарелла 300 г

241