Маринованный сладкий перец с чесноком и зеленью

6 порций 1 час
Автор: Alexandra Golubskaya
порции: 6 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 4

Добавить

Автор рецепта

Alexandra Golubskaya

Автор: Alexandra Golubskaya

1 рецепт

История к рецепту

«Перец по этому рецепту готовила в советском детстве моя любимая бабушка, у которой я гостила летом в Краснодарском…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    592

    ккал

  • Белки

    3,7

    грамм

  • Жиры

    41,7

    грамм

  • Углеводы

    49,2

    грамм

Ингредиенты

Порции

Сладкий перец 1,5 кг

Вода 1,5 л

Растительное масло 250 мл

Уксус 150 мл

Сахар 200 г

Соль 2 столовые ложки

Чеснок 1 головка

Черный перец горошком по вкусу

Петрушка по вкусу

Укроп по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Перец очистить от семечек и порезать вдоль на длинные полоски шириной около 3 см.
  • 2. Приготовить маринад: в кипящую воду добавить сахар, растительное масло, соль, уксус и перец горошком.
  • 3. После того, как маринад закипит, бросить в него перцы, дождаться, пока маринад закипит опять, «варить» перцы в маринаде в течение 5 минут.
  • 4. Пока перцы варятся, подготовить банки — на дно положить немного зелени и чеснок. Дольки чеснока предварительно порезать на две части.
  • 5. Шумовкой или щипцами (я использую икеевские щипцы для салата) вытащить перец из кастрюли, разложить по банкам, залить кипящим рассолом. Закрыть банки крышками, перевернуть, закутать в одеяло и оставить остывать.

Совет к рецепту

При желании к зелени также можно добавить хрен или душистый перец.

Читайте также

Мороз под кожу

Что делают с треской и пикшей на новейшем заводе в Мурманской области

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Маринованные кабачки за ночь

79
Автор: Елена Novikoffa
добавить в избранное рецепт в избранном

Маринованная капуста на…

374
добавить в избранное рецепт в избранном

Лечо с баклажанами

23
Автор: Юлия Верина
добавить в избранное рецепт в избранном

Солёная капуста с чесноком

4
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрая квашеная капуста

22
добавить в избранное рецепт в избранном

Острая корейская капуста

0
Автор: Anita Ggdf
Показать еще