Марокканские маринованные оливки в специях

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

10 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

216

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Большие оливки без косточек

300 г

Чеснок

4 зубчика

Оливковое масло extra virgin

¼ стакана

Томатная паста

2 чайные ложки

Вода

0,3 стаканов

Харисса

2 чайные ложки

Свежий тимьян

3 стебля

Лимон

2 куска

Инструкция приготовления

10 минут

Распечатать

1Выложите оливки в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Слейте и хорошо просушите.

2Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне, выложите нарезанный тонкими кусочками чеснок и подрумяньте около 2 минут. Добавьте томатную пасту и готовьте, помешивая, 1 минуту.

3Добавьте воду, хариссу, тимьян и оливки и готовьте, помешивая, пока жидкость не выпарится и оливки не будут покрыты соусом, примерно 5 минут.

4Снимите с огня и добавьте 2 ломтика лимона. Переложите в миску, охладите и отправьте в холодильник на 24 часа.