ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Мясной пирог с яйцом

АВТОР: Маргарита Щербакова
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
1 час 40 минут
1 час 40 минут
20
КастрюлиНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
713
21
46
53
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Куриное яйцо
5 штук
Говяжий фарш
300 г
Укроп
100 г
Слоеное тесто
1 кг
Свежие грибы
200 г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Оливковое масло
50 мл
Репчатый лук
1 головка
Кунжутные семечки
1 столовая ложка
Инструкция приготовления
1 час 40 минут
Распечатать
1Грибы (я беру шампиньоны) нарезаю крупной соломкой. Лук мелко режем кубиками. На хорошо разогретую сковороду наливаем 2–3 столовые ложки оливкового масла и пассеруем лук и грибы. Солим, перчим.
2Обжариваем фарш до золотистого цвета. Если фарш жирный, то на сковороду не добавляем масло вообще. Солим, перчим.
3Смешать фарш с грибами и добавить мелко нарезанный укроп. Начинка для пирога готова.
4Яйца 4 шт отварить. И разрезать вдоль пополам.
5Тесто (можно купить готовое) раскатать квадрат примерно 40×40 (чтобы влез в длину на противень).
6Края теста с двух сторон режутся примерно на 10–15 см (от края к середине). В середину выкладывается половина фарша. Сверху на фарш кладутся половинки яиц. Затем опять слой фарша. Ложкой (или руками) слегка утрамбовываем начинку, и начинаем плести косу. Накладываем полоски по очереди сначала с одной стороны потом с дугой, стараясь не оставлять просветов.
7Одно оставшееся яйцо взбить вилкой в стакане. Смазать им пирог. Сверху посыпать кунжутом.
8На противень положить лист бумаги для запекания, смазать оливковым маслом. Переложить на него пирог.
9Выпекать в духовке 40–45 минут при температуре 200–220 градусов.
спецпроекты
Похожие рецепты
Брауни с розмарином и карамелью
Автор: Еда
16 порций
1 час 30 минут
1
1
0
Бугаца
Автор: Еда
12 порций
2 часа
4
1
0