Мясной рулет с грибами в слоеном тесте

4 порции 1 час 30 минут
Автор: Mara Ficus
порции: 4 готовить: 1 час 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 27

Добавить

Автор рецепта

Mara Ficus

Автор: Mara Ficus

2 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    449

    ккал

  • Белки

    22,2

    грамм

  • Жиры

    28,2

    грамм

  • Углеводы

    27

    грамм

Ингредиенты

Порции

Мясо 300 г

Бездрожжевое слоеное тесто 250 г

Репчатый лук 1 головка

Свежие грибы 200 г

Яйцо куриное 1 штука

Соль по вкусу

Смесь перцев по вкусу

Пряности по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 30 минут Распечатать
  • 1. Мелко порубить мясо (фарш тоже подойдёт) и лук. Слегка обжарить на сковороде, добавив соль и перец.
  • 2. Отварить в подсоленной воде свежие(или мороженные) грибы. Слить воду, остутить, нарезать.
  • 3. Яйца сварить вкрутую и так же измельчить.
  • 4. Смешать все ингредиенты. Добавить соль, перец, приправы по вкусу.
  • 5. Сырое яйцо разделить на желток и белок. Белок добавить к мясу с грибами. Перемешать.
  • 6. Раскатать тесто не слишком тонко. Ровным слоем распределить по всей длине начинку, завернуть в рулет, края загнуть. Сверху сделать надрезы.
  • 7. При желании украсить предварительно заготовленными узкими полосками из теста.
  • 8. Смазать рулет желтком, посыпать травками-приправками.
  • 9. Выпекать до готовности. У меня рулет выпекался около часа при 150 градусах.

Читайте также

Кем становятся студенты кулинарных училищ

«Еда» разыскала бывших студентов кулинарных училищ, которых снимала почти 7 лет назад

Чему научила школа Ragout

Рассказывают ее выпускники, ставшие шефами

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Грибы жареные, с луком

117
Автор: orange_green
добавить в избранное рецепт в избранном

Шведская закуска к хлебу

233
Автор: irina kotik
добавить в избранное рецепт в избранном

Слойки с сыром или с корицей

689
добавить в избранное рецепт в избранном

Закуска из консервированной…

19
Автор: Наталья
добавить в избранное рецепт в избранном

Скумбрия консервированная с…

8
добавить в избранное рецепт в избранном

Форшмак из селедки

39
Автор: Вадим