1Каждый кабачок нарезать в длину на 8 тонких пластинок.
2Разогреть сковороду-гриль на сильном огне и слегка сбрызнуть оливковым маслом.
3Выкладывать кабачки в несколько приемов на сковороду и обжаривать 2–3 минуты. Когда они станут мягче и покроются «морщинками», перевернуть и обжарить с другой стороны.
4Мяту измельчить.
5Лаймы разрезать пополам.
6Выложить кабачок на тарелки, поперчить, посыпать мятой и выжать сверху сок из лаймов.
