Мусс из запеченных овощей с картофельными оладьями

АВТОР: Софья Тараторина

порции: 3ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Автор: Софья ТараторинаПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

550

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сыр «Альметте»

1 банка

Красный сладкий перец

2 штуки

Чеснок

1 головка

Сливки 25%-ные

5 столовых ложек

Лимонный сок

1 чайная ложка

Картофель

4 штуки

Репчатый лук

1 головка

Куриное яйцо

1 штука

Пшеничная мука

4 столовые ложки

Соль

по вкусу

Растительное масло

1 столовая ложка

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Зубчики чеснока уложить на кусок фольги. Перед тем, как закрыть его, влить внутрь 0,3 стакана воды. Запекать в духовке при 220 градусах 20 минут, затем открыть пакет и запекать еще 10 минут. Остудить и очистить.

2Перец смазать маслом и запекать в духовке до черных подпалин (я запекала перец и чеснок вместе). Затем переложить в пластиковый пакет на 15 минут и очистить от кожицы и семян.

3Измельчить мякоть перцев в блендере, добавить чеснок, соль, черный перец, творожный сыр. Заправить лимонным соком и снова взбить.