1Картофель отварить, затем натереть на крупной терке. Добавить молоко, яйцо, муку и мелко нарезанную петрушку. Добавить соль и перец по вкусу. Все перемешать.
2На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывать ложкой полученную массу.
3Жарить по две минуты с каждой стороны на среднем огне.
