ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Острые крылья с соусом терияки

АВТОР: Roman Nesterov
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
20
КастрюлиНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
772
39
22
107
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Куриные крылья
500 г
Винный уксус
½ столовые ложки
Мед
1 столовая ложка
Соевый соус
100 мл
Оливковое масло
1 столовая ложка
Перец чили
1 штука
Молотый красный перец
10 г
Молотый черный перец
2,5 г
Молотая паприка
20 г
Молотый имбирь
½ столовые ложки
Тростниковый сахар
½ столовые ложки
Пшеничная мука
500 г
Крахмал
2 чайные ложки
Вода
225 мл
Куркума
щепотка
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Приготовление маринада: Смешиваем 100мл. воды, 1 ст. л. оливкового масла, 10 гр. красного перца, щепотку черного (≈2,5 гр), пол ст. л (без горки) имбиря. В полученную смесь добавим чили без семечек (кол-во по вкусу, ≈½ стручка), хорошо перемешиваем.
2Подготовка крыльев: Крылья режем по фалангам на 3 части, часть с острым концом убираем — она нам не пригодится. Далее замешиваем крылья в маринаде и оставляем, часов на 5 в холодильнике.
3Приготовим соус «Терияки»: Смешиваем пол стакана воды и 2 ч. л. крахмала; Добавляем 100мл. соевого соуса, 0,5 ст. л. винного уксуса, 1 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. меда, 1 ст. л. сахара (без горки). Полученную смесь ставим на огонь и готовим до готовности (пока жидкость не выпарится до консистенции сиропа).
4Панируем крылья: В муку добавляем паприку (≈20 гр. зависит от количества муки), высыпаем в полученную панировку крылья, хорошенько обваливаем. Далее берем нам нужно убрать всю лишнюю муку (можно потрясти крылья в сито). Далее сито с крыльями опускаем в воду секунд на 10-15, поднимаем, немного ждем, пока стечет вода и повторно обваливаем в панировке, далее так же убираем лишнюю муку.
5Готовка крыльев: Заливаем полную кастрюлю (или фритюр) маслом и готовим минут 9-11.
спецпроекты
Похожие рецепты
Автор: Еда
4 порции
15 минут
1799
39
6
Цыпленок терияки с мини картофелем
Автор: Артем Миненков
4 порции
1 час 15 минут
3
1
0
Цыпленок терияки
Автор: Minenkov Artem
1 порция
40 минут
7
2
0
Coус Терияки в домашних условиях
Автор: Анна Ильющенко
4 порции
15 минут
26
0
1
Ролл из тунца с печеным бататом и соусом терияки
Автор: Мария Ерке
1 порция
25 минут
5
1
0
Лосось терияки с овощами
Автор: Марина Ильюшина
2 порции
20 минут
23
1
0
Соус терияки с медом
Автор: Светлана Блезгиева
4 порции
10 минут
19
1
0