Овощная икра с тыквой, свеклой и яблоками

4 порции 1 час 20 минут
Автор: Соня Иванова
порции: 4 готовить: 1 час 20 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 6

Добавить

Автор рецепта

Соня Иванова

Автор: Соня Иванова

2 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    161

    ккал

  • Белки

    5

    грамм

  • Жиры

    0,9

    грамм

  • Углеводы

    36,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Репчатый лук 2 штуки

Морковь 2 штуки

Зеленые яблоки 2 штуки

Тертая тыква 300 г

Свекла 2 штуки

Томатный сок 100 г

Лимонный сок по вкусу

Чеснок 2 зубчика

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Сладкая паприка ½ чайной ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 20 минут Распечатать
  • 1. Репчатый лук нарезать не очень мелкими кубиками и отправить на разогретую сковороду с растительным маслом, пассеровать до полупрозрачности.
  • 2. Морковь помыть, почистить, потереть на крупную терку, соединить с луком в сковороде.
  • 3. Яблоки (можно не чистить —кто как считает нужным) нарезать кубиками и соединить со смесью в сковороде.
  • 4. Тыкву потереть на крупную терку — к содержимому сковороды.
  • 5. Вареную свеклу потереть на крупную терку — к содержимому сковороды.
  • 6. Смесь в сковороде должна готовиться до состояния «почти готов», когда, попробовав, вы обнаружите, что смесь дошла до этого состояния, вводите томатный сок, соль, молотый перец, сладкую паприку, сахар и лимонный сок по вкусу и тушите еще минут 7–10, непременно пробуйте. А вот чеснок уже лучше положить минуты за три до окончания приготовления блюда — он отдась овощной смеси свой натуральный аромат и вкус и не будет привкуса жаренного чеснока, он бывает грубоват.

Совет к рецепту

Закуска хороша и как гарнир, и как самостоятельное блюда, а можно и на хлеб — почти бутерброд. Употреблять лучше охлажденным.

Читайте также

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Сельдь под шубой с яблоками

827
добавить в избранное рецепт в избранном

Холодец (студень) говяжий

209
Автор: Masha Che
добавить в избранное рецепт в избранном

Венгерское лечо

343
Автор: Polkovneg
добавить в избранное рецепт в избранном

Икра из моркови

5
добавить в избранное рецепт в избранном

Баклажанная икра…

31
добавить в избранное рецепт в избранном

Бутерброд с селедкой и свеклой

6