Палочки из сулугуни

8 порций 1 час 30 минут
Автор: Хачапури Кафе
порции: 8 готовить: 1 час 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 35

Добавить

Автор рецепта

Хачапури Кафе

Автор: Хачапури Кафе

16 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    1156

    ккал

  • Белки

    55

    грамм

  • Жиры

    48,8

    грамм

  • Углеводы

    128,6

    грамм

Ингредиенты

Порции

Вода 5,5 л

Пшеничная мука 800 г

Кукурузная мука 250 г

Манная крупа 250 г

Сыр сулугуни 1,5 кг

Кукурузная мука грубого помола 100 г

Яйцо куриное 2 штуки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 30 минут Распечатать
  • 1. В кипящую воду всыпьте муку, манную крупу, постоянно помешивая, варите 10–15 минут на маленьком огне, пока смесь не загустеет до консистенции пюре.
  • 2. Сулугуни натрите на мелкой терке, бросьте в смесь и перемешайте. Добавьте соль и перец.
  • 3. Массу выложите на противень, смазанный маслом, равномерно распределите и уберите на 1 час в холодильник.
  • 4. Аккуратно переверните сырный пласт на стол и нарежьте его на палочки 2 см в ширину и 7–10 см в длину.
  • 5. Обмакните каждую палочку в слегка взбитом яйце, обваляйте в кукурузной крупе и обжарьте на растительном масла до золотистой корочки.
  • 6. Подавайте с ткемали, кетчупом или другим кислым соусом.

Читайте также

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Крекеры с маком и чеддером

185
добавить в избранное рецепт в избранном

Манные фрикадельки для супа…

72
добавить в избранное рецепт в избранном

Ленивые вареники в…

254
добавить в избранное рецепт в избранном

Темпура из бекона по‑японски

152
добавить в избранное рецепт в избранном

Шакар пара

13
добавить в избранное рецепт в избранном

Кукурузные тортильи

33
Показать еще