Паштет из консервированного лосося с рикоттой

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

5 минут

Автор рецепта

Красивый рецепт, в котором и без того нежный консервированный лосось соединяется с деликатной рикоттой и сметаной, которая сгладит любые углы и смягчит любые резкости. Рецепт требует использования острого перца пименто, но его отсутствие не должно стать проблемой: можно поменять его на обычный и добавить, например, чуть-чуть молотой гвоздики.

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

338

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сметана

5 столовых ложек

Сыр рикотта

230 г

Сливочное масло

60 г

Пименто

2 столовые ложки

Рубленая петрушка

1 столовая ложка

Репчатый лук

5 г

Консервированный лосось

200 г

Сушеный укроп

¼ чайные ложки

Инструкция приготовления

5 минут

Распечатать

1В миске смешать рикотту, сметану, размягченное сливочное масло, мелконарезанные пименто, петрушку и натертую на терке 1 чайную ложку репчатого лука. Все измельчить блендером до однородной массы.

2Добавить очищенный от костей и шкуры, раскрошенный лосось и укроп. Хорошо перемешать, переложить в сервировочную миску и охладить.

Совет к рецепту

Отличная закуска к новогоднему столу или любому другому празднику. Подавать с багетом, крекерами или гренками.