ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Паштет с печенью, грудкой и пармезаном

Паштет с печенью, грудкой и пармезаном

АВТОР: Evelina Ambros
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
45 минут
45 минут
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
485
37
32
6
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Куриная печень
350 г
Филе куриной грудки
250 г
Сливочное масло
100 г
Сыр пармезан
50 г
Ром
2 столовые ложки
Чеснок
2 зубчика
Вино
50 мл
Репчатый лук
1 штука
Молотый мускатный орех
1 чайная ложка
Соль
щепотка
Молотый черный перец
щепотка
Лавровый лист
1 штука
Сельдерей
1 стебель
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Отварить грудку с добавлением перцев (черны, душистый), соли и сельдерея.
2Печень посолить, поперчить, слегка обжарить, добавить нарезанный лук, обжарить до готовности, добавить измельченный чеснок, мускат, вино, закрыть крышкой и готовить еще 2 минуты. Далее добавить масло, выключить, закрыть крышкой и дать минуту на его размягчение.
3Через минут 10 переложить содержимое сковороды в блендер. Туда же добавить курицу, тертый сыр, ром и перемешать до однородности.
Совет к рецепту
Подаю на тостах со свежим тимьяном. Себе в обязательном порядке щедро присыпаю вяленой клюквой. Приятного аппетита!
спецпроекты
Похожие рецепты
Паштет из куриной печени
Автор: Еда
20 порций
2 часа
1
1
0
Запеченный паштет из печени индейки
Автор: Алиса
6 порций
1 час 30 минут
1
1
0
Гехакте-лебер (Паштет из куриной печени)
Автор: Еда
3 порции
30 минут
2
1
0