Паста гороховая для бутербродов

Автор: Solodyankina Evgenia
порции: 4 готовить: 1 час время подготовки:

Добавить

Ингредиенты

Желтый горох 400 г

Морковь 2 штуки

Чеснок 5 зубчиков

Оливковое масло 3 столовые ложки

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Укроп ½ пучка

Сушеная кинза 1,5 чайные ложки

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Горох замочить на 8-10 часов или на ночь и отварить вместе с морковью.
  • 2. Смешать в блендере вареную морковь, горох, мелко нарезанный чеснок.
    С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
  • 3. Добавьте к смеси соль, перец, оливковое масло и травы, и снова тщательно перемешать.

Совет к рецепту

Подавать лучше всего с домашним цельнозерновым хлебом или питой.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Дип тцатцики

15 минут
7 ингредиентов

Чеснок 4 зубчика

Греческий йогурт 500 г

Огурцы 1 штука

Оливковое масло 2 столовые ложки

Укроп 1 столовая ложка

Белый винный уксус 1 столовая ложка

Оливки по вкусу

454
добавить в избранное рецепт в избранном

Морковь, запеченная с кориандром

1 час 10 минут
6 ингредиентов

Морковь 450 г

Семена кориандра 2 чайные ложки

Чеснок 2 зубчика

Черный перец горошком ½ чайной ложки

Морская соль ½ чайной ложки

Оливковое масло 2 чайные ложки

86
добавить в избранное рецепт в избранном

Жареный молодой картофель с чесноком и зеленью

6 ингредиентов

Молодой картофель 1,399 кг

Оливковое масло 2 столовые ложки

Чеснок 3 зубчика

Рубленая петрушка 2 столовые ложки

Укроп 2 столовые ложки

Шнитт-лук 2 столовые ложки

334
добавить в избранное рецепт в избранном

Гренки с чесноком и укропом

1 час 30 минут
6 ингредиентов

Чеснок 7 зубчиков

Укроп 5 стеблей

Бородинский хлеб по вкусу

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Оливковое масло 1,5 г

85