2У головок чеснока острым ножом срежьте макушки, чтобы были видны зубчики. Выложите головки, макушкой вверх, на противень, убедившись. что они хорошо стоят.
3Посолите и поперчите и посыпьте тимьяном. Аккуратно полейте головки оливковым маслом.
4Закройте противень фольгой и отправьте в духовку до мягкости на 1 час. Слегка охладите.
5В миску выжмите мякоть из зубчиков и сбрызните оставшимся маслом.
Совет к рецепту
Добавляйте в соусы, выпечку, горячие блюда, в сэндвичи.
