Пирог из ветчины и грибов

2 порции
Автор: Ольга Худина
порции: 2
добавить в избранное рецепт в избранном 65

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5318 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    1400

    ккал

  • Белки

    24,4

    грамм

  • Жиры

    131,6

    грамм

  • Углеводы

    26,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Пшеничная мука по вкусу

Дрожжевое слоеное тесто 100 г

Сливочное масло 1 кусок

Яйцо куриное 1 штука

Оливковое масло 1 столовая ложка

Лук-шалот 2 штуки

Свежие грибы 150 г

Листья тмина щепотка

Белое сухое вино 2 столовые ложки

Сливки 50 мл

Соль по вкусу

Ветчина 175 г

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Разогрейте духовку до 220 градусов. Разогрейте 2 сковороды. Раскатайте тесто и вырежьте из него 2 диска по 10 см в диаметре и выложите на горячие сковороды. Готовьте примерно минуту, затем переверните и смажьте яйцом, слегка взбитым с небольшим количеством воды, и готовьте еще минуту. Переложите коржи на противень и отправьте в духовку на 7-8 минут до золотистого цвета.
  • 2. Тем временем, разогрейте сливочное и оливковое масло в сковороде и обжарьте нарезанный шалот 1-2 минуты до мягкости. Добавьте нарезанные грибы и тмин и жарьте 2-3 минуты. Посолите и поперчите. Затем налейте вино, сливки и нарезанную кубиками ветчину. Уменьшите огонь и тушите около минуты, пока сливки слегка не выпарятся и ветчина не разогреется.
  • 3. Выложите грибную смесь на 2 тарелки горкой и слегка прижмите по размеру теста. Сверху накройте тестом.

Читайте также

Кефаль по полной

Алексей Зимин — об аплодисментах, которых заслуживает кефаль

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Цукини с креветками

35
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирожки с грибами и панчеттой

19
добавить в избранное рецепт в избранном

Грибы с карамелизованным луком

25
добавить в избранное рецепт в избранном

Закусочный пирог с брынзой

632
Автор: Taurielia
добавить в избранное рецепт в избранном

Грибное рагу со сливками

9
Автор: Svet Lana
добавить в избранное рецепт в избранном

Печеная яичница с пармезаном…

8
Автор: Anita Ggdf
Показать еще