Пирог с мясом и картофелем

6 порций 1 час 45 минут
Автор: Lena Schalamaj
порции: 6 готовить: 1 час 45 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 318

Добавить

Автор рецепта

Lena Schalamaj

Автор: Lena Schalamaj

16 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    611

    ккал

  • Белки

    21,4

    грамм

  • Жиры

    32,4

    грамм

  • Углеводы

    60,1

    грамм

Ингредиенты

Порции

Яйцо куриное 1 г

Сливочное масло 85 г

Разрыхлитель ½ чайной ложки

Соль ½ чайной ложки

Пшеничная мука 2 стакана

Сметана 1 стакан

Баранина ½ кг

Репчатый лук 2 головки

Картофель 1 штука

Молотый черный перец по вкусу

Зелень по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 45 минут Распечатать
  • 1. Перемешать в миске растопленное сливочное масло, сметану, яйцо, соль и разрыхлитель.
  • 2. Всыпать по немного муку и замесить мягкое эластичное тесто. Количество муки сильно зависит от ее качества.
  • 3. Завернуть тесто в пленку и оставить настояться.
  • 4. Для начинки мясо, лук и картошку нарезать мелкими кубиками, смешать, посолить, поперчить, добавить в фарш любую мелко нарезанную зелень. У меня был тимьян.
  • 5. Тесто разделить на две порции — одна должна быть немного больше.
  • 6. Обе половины теста раскатать в круг толщиной около 6 мм, посыпав поверхность мукой.
  • 7. Противень выстелить бумагой для выпечки и выложить больший круг теста, на нем равномерно распределить начинку.
  • 8. Накрыть вторым кругом теста, края защипать.
  • 9. Поверхность смазать яйцом смешанным с парой ложек воды и часто наколоть вилкой. Печь в заранее разогретой до 190 градусов духовке до полного зарумянивания.

Читайте также

Как обращаться с рыбой. 6 видеоуроков

Как чистить, потрошить, снимать филе, варить бульон

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 5

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Вареники с фасолью и грибами

54
Автор: Полина
добавить в избранное рецепт в избранном

Луковые колечки (onion rings)

3979
Автор: Anastasia Sheveleva
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельные биточки

33
Автор: Alisa Dorokhova
добавить в избранное рецепт в избранном

Мясной пирог в сметанном тесте

515
Автор: Алена
добавить в избранное рецепт в избранном

Карельские пирожки с…

452
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельные драники с мясом

303
Показать еще