Пюре из батата с коричневым сахаром и шерри

Автор: Алексей Зимин
порции: 8 готовить: 1 час 20 минут

Добавить

Ингредиенты

Батат 1,799 кг

Сливочное масло 10 столовых ложек

Коричневый сахар ¼ стакана

Соль по вкусу

Сухое шерри 5 столовых ложек

Молотый черный перец по вкусу

Инструкция приготовления

1 час 20 минут Распечатать
  • 1. Вилкой проколоть кожицу клубней батата со всех сторон. Запекать в духовке при температуре 220 градусов чуть меньше часа.
  • 2. Разрезать картофелины пополам, ложкой выложить мякоть в большую миску. Добавить масло, сахар, шерри и взбить миксером до однородности. Посолить и поперчить. Переложить пюре в сотейник и, помешивая, немного подогреть.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Сладкий картофель со сливками

6 ингредиентов

Батат 350 г

Сливочное масло 25 г

Петрушка 20 г

Сливки 4 столовые ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

8
добавить в избранное рецепт в избранном

Сладкие картофельные бисквиты с ветчиной, горчицей и медом

12 ингредиентов

Батат 340 г

Пшеничная мука ¾ стакана

Коричневый сахар 1 столовая ложка

Разрыхлитель 2,5 чайные ложки

Соль 1 чайная ложка

Кайенский перец щепотка

Сода ½ чайной ложки

Сливочное масло 8 столовых ложек

Пахта 0,3 стакана

Ветчина «Черный лес» 170 г

Дижонская горчица по вкусу

Мед по вкусу

13
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеченый сладкий картофель и тыква с коричневым сахаром и мускатом

5 ингредиентов

Батат 2 штуки

Тыква акорн 1 штука

Сливочное масло 3 столовые ложки

Коричневый сахар ½ стакана

Молотый мускатный орех 1 чайная ложка

53
добавить в избранное рецепт в избранном

Грибной паштет с шерри

6 ингредиентов

Свежие грибы 500 г

Сливочное масло 3 столовые ложки

Лук-шалот 20 г

Соль по вкусу

Сухое шерри 2 столовые ложки

Свежемолотый черный перец по вкусу

11
добавить в избранное рецепт в избранном

Пюре из батата с кленовым сиропом

5 ингредиентов

Батат 1 штука

Сливочное масло 1 столовая ложка

Кленовый сироп 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

33
добавить в избранное рецепт в избранном

Печеный картофель в шерри

6 ингредиентов

Молодой картофель 500 г

Сливочное масло 60 г

Соль по вкусу

Сухое шерри ¼ стакана

Свежемолотый черный перец по вкусу

Рубленая петрушка 1 столовая ложка

4