ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Пюре из цветной капусты с сыром

Пюре из цветной капусты с сыром

АВТОР: Миша Зайцев
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
91
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
257
13
16
18
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Сливочное масло
25 г
Цветная капуста
1 штука
Репчатый лук
1 головка
Сливки
85 мл
Мускатный орех
щепотка
Сыр чеддер
100 г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Разделите цветную капусту на маленькие соцветия. Отварите 6–8 минут в подсоленной воде, чтобы капуста стала мягкой, но не разварилась.
2Растопите в сковороде сливочное масло и обжарьте мелко нарезанный лук 4–5 минут. Переложите в блендер, добавьте тертый сыр и сливки.
3Когда капуста сварится, быстро промойте ее и переложите в блендер и взбейте с остальными ингредиентами. Выложите на сервировочные тарелки, посыпьте измельченным орехом и подавайте.
Комментарии (1):
0
Благодарю за отличный рецепт! Быстрый, простой и очень вкусный. Любила картофельное пюре, но уже давно крайне редко имею на кухне картофель и никогда не использую его как основной ингредиент. А здесь — по текстуре и ощущениям и даже внешнему виду — как нежное картофельное пюре из детства, только куда более полезное, потому что без картошки. :) Да, делала из замороженной цветной капусты и с молоком вместо сливом — тоже отлично.
спецпроекты
Похожие рецепты
Картофельное пюре
Автор: Бессмертный руфер
4 порции
40 минут
2
1
0
Пряное пюре из батата
Автор: Lora
2 порции
50 минут
3
1
0